Réception
Le créneau de réception est le premier créneau de la journée (entre 8h et 11h).
Présentation gloable
Le créneau de réception est le premier créneau de la journée. Il commence un peu avant l’ouverture officielle du magasin. L’objectif principal est de préparer le magasin à son ouverture et de recevoir les marchandises. En fin de créneau, le magasin est ouvert. Il faut alors accueillir les premiers coopérateurs et faire leur passage en caisse.
Liste des tâches du coopérateur
- Mettre en place le rayon des fruits et légumes
- Allumer la lumière des vitrines
- Tenir la caisse
- Réceptionner les marchandises
- Mettre les produits en rayon / dans le stock
- Mettre en place les nouvelles étiquettes
- Trier et réachalander les fruits et légumes (en continu sur le créneau). Mettre produits abîmés à -50% ou noter
dans pertes avant de mettre au compost. Brumiser si besoin le rayon (en particulier les légumes verts) - Entretien du rayon anti gaspi
- Remplir les silos vrac
- Réassort et facing des rayons secs, cocher les lettres des rayons vérifiés sur le plan affiché à l'extérieur de la porte du bureau des salariés.
- En mettant les produits à la date la plus récente devant
- Sans prendre l'emplacement d'un autre produit : s'il n'y a plus de place, je mets les unités qui restent en stock
- En plaçant les étiquettes des produits en rupture à la verticale