# Présentation gloable

Le créneau de réception est le premier créneau de la journée. Il commence un peu avant l’ouverture officielle du magasin. L’objectif principal est de préparer le magasin à son ouverture et de recevoir les marchandises. En fin de créneau, le magasin est ouvert. Il faut alors accueillir les premiers coopérateurs et faire leur passage en caisse.

## Liste des tâches du coopérateur

- [ ] Mettre en place le rayon des fruits et légumes
- [ ] Allumer la lumière des vitrines
- [ ] Tenir la caisse
- [ ] [Réceptionner les marchandises](https://wiki.otsokop.org/books/gestion-des-produits/page/receptionner-des-produits "Réceptionner des produits")
- [ ] Mettre les produits en rayon / dans le stock
- [ ] Mettre en place les nouvelles étiquettes
- [ ] Trier et réachalander les fruits et légumes (en continu sur le créneau). Mettre produits abîmés à -50% ou noter   
    dans pertes avant de mettre au compost. Brumiser si besoin le rayon (en particulier les légumes verts)
- [ ] Entretien du rayon anti gaspi
- [ ] Remplir les silos vrac
- [ ] Réassort et facing des rayons secs, cocher les lettres des rayons vérifiés sur le plan affiché à l'extérieur de la porte du bureau des salariés.  
    \- En mettant les produits à la date la plus récente devant  
    \- Sans prendre l'emplacement d'un autre produit : s'il n'y a plus de place, je mets les unités qui restent en stock  
    \- En plaçant les étiquettes des produits en rupture à la verticale